Поиск

VOLGASTROFEST. Локальный сет от V bar.

Обновлено: нояб. 6

Мы поддерживаем VOLGASTROFEST и 10 ноября презентуем локальный сет от V bar? который состоит из 3 курсов. В меню интересные коктейльные миксы и блюда, разработанные шеф-барменом Павлом Климовым и шеф-поваром Глебом Левицким.

Меню:

аперитив

Наливка из черноплодной рябины

/ягоды из семейной усадьбы собственника проекта/


1 курс

Коктейль «Грушевый» /водка с местной садовой грушей и березовым соком/

Нижегородский мраморный сом домашнего копчения, подается в азиатском стиле с соусом «Унаги» и кремом из васаби.


2 курс

Коктейль «Маруся» /микс из местных томатов, маринованная водка и пена из сливочного хрена/

Волжский судак конфи с трюфельным соусом и мини картофелем.


3 курс

Коктейль «Русский» / водка, сироп из нижегородского хлебного кваса, воздушная пена из сливок с ванилью/.

"Нижегородская жемчужина" /десерт из рикотты и сливочного сыра от местной сыроварни/.


Стоимость сета - 1300₽


Подробнее о фестивале: volgastrofest.ru

V bar /level 2/: режим работы среда-воскресенье с 16.00-24.00.



На фото представлены картины нижегородского художника Илья Спиченкова (SPICH).

Просмотров: 71Комментариев: 0

Недавние посты

Смотреть все